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강한 군대로는 천하를 다스릴 수 없다. -노자 크게 생각하되, 작은 기쁨을 즐겨라. 오늘의 영단어 - KOICA : Korea International Cooperation Agency : 국제협력협회가치있는 일을 이루기 전엔 어떤 방식으로든 시험에 들게 되어 있다. -앤드류 매튜스 생야채가 더 영양가가 높은 것은 아니다. 다양한 조리 방법으로 좀더 많은 양의 야채를 섭취해야 한다. -이사구로 유키오 오늘의 영단어 - dyslexia : 난독증, 독서장애오늘의 영단어 - KEF : Korea Employers Federation : 경영자총연맹, 경총오늘의 영단어 - cleave : 쪼개다, 찢다, 갈라지다오늘의 영단어 - nutshell : 견과의 껍질, 극히 작은 것포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰